2021年6月12日舉行的英語(yǔ)四級(jí)考試中，三套題的翻譯題都是考茶!

▍大好事!

一起來(lái)看看!

鐵觀音(Tieguanyin)是中國(guó)最受歡迎的茶之一，原產(chǎn)自福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)，如今安溪全縣普遍種植，但該縣不同地區(qū)生產(chǎn)的鐵觀音又各具風(fēng)味。鐵觀音一年四季均可采摘，尤以春秋兩季采摘的茶葉品質(zhì)最佳。鐵觀音加工非常復(fù)雜，需要專門(mén)的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗(yàn)。鐵觀音含有多種維生素，喝起來(lái)口感獨(dú)特。常飲鐵觀音有助于預(yù)防心臟病、降低血壓、增強(qiáng)記憶力。

普洱(Pu'er)茶深受中國(guó)人喜愛(ài)，最好的普洱茶產(chǎn)自云南的西雙版納(Xishuangbanna)，那里的氣候和環(huán)境為普洱茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了最佳條件。普洱茶顏色較深，味道與其他的茶截然不同。普洱茶泡(brew)的時(shí)間越長(zhǎng)越有味道。許多愛(ài)喝的人尤其喜歡其獨(dú)特的香味和口感。普洱茶含有多種有益健康的元素，常飲普洱茶有助于保護(hù)心臟和血管，還有減肥、消除疲勞和促進(jìn)消化的功效。

龍井(Longjing)是一種綠茶，主要產(chǎn)自中國(guó)東部沿海的浙江省。龍井茶獨(dú)特的香味和口感為其贏得了“中國(guó)名茶”的稱號(hào)，在中國(guó)深受大眾的歡迎，在海外飲用的人也越來(lái)越多。龍井茶通常手工制作，其價(jià)格可能極其昂貴，也可能比較便宜，這取決于的生長(zhǎng)地、采摘時(shí)間和制作工藝。龍井茶富含生素C和其它多種有益健康的元素。經(jīng)常喝龍井茶有助于減輕疲勞，延緩衰老。

筆者將此信息轉(zhuǎn)發(fā)到「茶業(yè)管理評(píng)論」茶友群。

安徽農(nóng)大茶與食品科技學(xué)院的寧井銘教授說(shuō)：“考試中涉及茶就是‘非常非?！玫氖虑?”

我說(shuō)：“是的，寧教授獎(jiǎng)勵(lì)出題人一個(gè)小雞腿和一個(gè)簽名餅?”

寧教授又說(shuō)：“這樣的人要精神鼓勵(lì)，物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，政策激勵(lì)，這次一餅，下次一件;茶業(yè)不但要進(jìn)英語(yǔ)四六級(jí)，要進(jìn)高考，更要進(jìn)生活?！?/p>

的確，像這樣的題目進(jìn)入英語(yǔ)四級(jí)考題，對(duì)于在大學(xué)生群體中傳播茶，應(yīng)該能起到潛移默化的作用，自然是好事情。

聽(tīng)說(shuō)，英語(yǔ)四級(jí)考試翻譯題考茶這件事情，前幾天還上了熱搜。

一定程度上，這件事情，未嘗不可以說(shuō)，也可說(shuō)是中國(guó)茶的影響力達(dá)到了一定階段的體現(xiàn)。畢竟，在經(jīng)過(guò)近二十年的持續(xù)快速發(fā)展后，目前中國(guó)茶的產(chǎn)銷量都早已是今非昔比了。而過(guò)去幾年包括新茶飲在內(nèi)的新產(chǎn)品形態(tài)與業(yè)態(tài)的發(fā)展，也在從不同角度不同程度的推動(dòng)茶的認(rèn)知與消費(fèi)。

▍幾點(diǎn)小評(píng)注

需要事先說(shuō)明的是，純屬出于探討和交流的角度，對(duì)這三個(gè)題目提出一點(diǎn)個(gè)人小評(píng)注，但沒(méi)有任何否定茶入考題的意思，僅供一樂(lè)。

“鐵觀音(Tieguanyin)是中國(guó)最受歡迎的茶之一”

鐵觀音曾經(jīng)風(fēng)靡大江南北，曾經(jīng)在若干年時(shí)間里毫無(wú)疑問(wèn)的是中國(guó)最受歡迎的茶之一，甚至可說(shuō)曾經(jīng)是中國(guó)最受歡迎的茶。不過(guò)，最近幾年，鐵觀音處在其發(fā)展過(guò)程中的調(diào)整期，沒(méi)有了往日的風(fēng)頭，但基本盤(pán)還在。個(gè)中原因值得深入總結(jié)探討。

“龍井(Longjing)是一種綠茶，主要產(chǎn)自中國(guó)東部沿海的浙江省?！?/p>

就標(biāo)準(zhǔn)而言，龍井茶全部而不是“主要”產(chǎn)自浙江。出題人的這一表述，可能是考慮了浙江之外出產(chǎn)的“龍井茶”?

“龍井茶通常手工制作，其價(jià)格可能極其昂貴，也可能比較便宜，這取決于的生長(zhǎng)地、采摘時(shí)間和制作工藝?！?/p>

龍井茶仍有手工制作，但機(jī)械加工已日益普遍。西湖龍井茶的手工的相對(duì)比重，可能在整個(gè)龍井茶加工中，算是相對(duì)高的，但全程手工的也并不多見(jiàn)。手工制茶有其獨(dú)特價(jià)值，但機(jī)械也有其應(yīng)有的意義，我們客觀看待就好。

龍井茶目前價(jià)格較高者，當(dāng)屬明前西湖龍井。但即便是明前西湖的獅峰龍井，其價(jià)格在目前中國(guó)茶中間也大概只能說(shuō)“相對(duì)昂貴”。所以，“極其”二字可能太隆重了一點(diǎn)。

“龍井茶富含生素C和其它多種有益健康的元素?！?/p>

除了“元素”外，還有多種有益健康的成分。

“最好的普洱茶產(chǎn)自云南的西雙版納(Xishuangbanna)”

西雙版納是普洱茶核心原產(chǎn)地。不過(guò)，說(shuō)“最好的普洱茶產(chǎn)自云南的西雙版納”，普洱市和臨滄市的人民答應(yīng)嗎?哈哈!

“普洱茶泡(brew)的時(shí)間越長(zhǎng)越有味道?！?/p>

這句話，好像值得斟酌。

“普洱茶含有多種有益健康的元素”

元素是一方面，內(nèi)含成分可說(shuō)是更重要的方面。

▍有獎(jiǎng)?wù)黝}：你會(huì)怎么出這個(gè)題?

筆者看了一下這三道題，字?jǐn)?shù)大體在160字左右;結(jié)構(gòu)基本一致，產(chǎn)地、工藝、內(nèi)質(zhì)與健康助益。

來(lái)源：茶業(yè)管理評(píng)論

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